宅媽．來開講

上次做完杏仁片還剩下蛋黃　發現有媽咪分享可用小朋友的奶粉作布丁　又可消耗那些蛋黃

二話不說　就來試看看囉　我只能說超簡單的啦

材料：　(以四杯布蕾的份量估計)

1.三個雞蛋

2.奶粉

3.水

烹調時間：10分鐘

做法：

1.將雞蛋的蛋白跟蛋黃分離,只使用蛋黃部分

2.以量米杯為基準大約加入一杯半的開水

3.加入五匙奶粉攪拌均勻
(1.5杯水,加上三個蛋黃跟奶粉攪拌後,全部液體剛好是兩個量米杯容量,可作成4個布蕾)

4.過篩(這個步驟一定不能少喔~)

5.過篩後的液體倒入布蕾的容器中

6.在大同電鍋內放入約2杯水,按下炊煮開關預先加熱

7.待鍋內水滾直接將布蕾放入鍋內(注意鍋蓋不要全部蓋上,最好留一些空隙,亦可用筷子隔在鍋蓋處)

8.待10分鐘(電鍋開關可能尚未跳起)即檢查布蕾是否完成

9.以筷子輕壓布蕾表面確認若已富有彈性即代表完成.

成品試吃後　發現並不是很甜　所以我有再加蜂蜜　不然我那貪甜的小子　應不會賞臉吃

真是不錯　可以多消耗掉奶粉　又可將烘焙剩的蛋黃給用光光　真是不錯

我是覺得不想加蜂蜜的　可再加一些糖在裡面　一起蒸熟